安化黑茶与癌症之间的关系，你知道吗？

众所周知，导致癌症的原因很多。虽然我们不能控制基因的质量和影响环境，但我们可以控制自己的生活方式。世界癌症研究基金会明确指出，不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年死于癌症的患者中有三分之一与不良饮食习惯有关。

癌症是一个复杂的综合概念，是源于上皮组织的恶性肿瘤的总称。它是在各种致瘤因子的作用下，在基因水平上失去对局部组织细胞生长的正常调节而导致的异常增殖和分化而形成的新生物。

癌症的发生主要与长期的生活习惯和不良的外部环境有关。

癌症是怎么发生的呢

现在医学科学家认为，人体内存在可以转化为癌细胞的原癌基因。而原癌基因发生突变时，会继续促进细胞生长或避免细胞死亡而不接收生长信号，最终导致细胞癌变。

而硒水平与癌症的发生密切相关。大量调查数据表明，一个地区食物和土壤中的硒含量与癌症的发病率直接相关。

癌症预防研究所公布，黑茶排名第一

红茶属于六大茶类之一。红茶是由鲜切茶叶经过杀青、第一次揉捻、堆发酵、第二次揉捻和干燥五个过程制成的。湖南红茶条卷成泥鳅状，油黑色，汤色橙黄，叶底棕黄色，清香醇厚，松烟清香。红茶蒸成筐后称为，黑砖、花砖或福砖蒸成砖形。湖南红茶是一种传统工艺产品，绝对生产于20世纪50年代。主要是因为在海外市场的购买，这种起源于安化山区的稀有珍贵的地方在21世纪初就可以找到，并在广东和东南亚市场流行起来。它的名气不亚于现在流行的普洱。被台湾权威茶书誉为“茶文化经典，茶史丰富，茶中极品”。

黑茶为什么能抗癌

黑茶中有：多酚类物质、硒微量元素

红茶中的茶多酚具有防癌、抗癌、抗肿瘤的作用。大量研究表明，茶多酚不仅能抑制许多物理(辐射、高温等)诱发的突变。)和化学(致癌物)因子，还能抑制导管组织的增殖，防止癌细胞转移，诱导癌细胞凋亡。

红茶中的硒也起到了“通才”的作用。第一，提高免疫功能，提高抵抗力；第二，许多脂质过氧化物和过氧化氢可以被一系列含硒酶有效去除；三是阻断肿瘤血管生成，防止肿瘤复发转移。

全球癌症大爆发，中国发病率第一

1.根据日本研究人员的测试结果，茶多酚的抗衰老效果比维生素e强18倍.

2.广西巴马县是世界四大长寿区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明，巴马土壤和粮食中的硒含量比全国平均水平高10倍以上，百岁老人血液中的硒含量比正常人高3-6倍。后来在石台县又发现了一个长寿村。80岁以上的老人占全村人口的12%。更奇特的是，50年来没有发现癌症患者、心脑血管患者、糖尿病患者、肥胖患者。对该村土壤中硒含量的分析测定表明，硒含量比普通地方高10倍。原来硒是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。当人体供给足够的硒时，能有效消除自由基，抗氧化，延缓衰老。

3.抗氧化测试证明，一杯茶，300 ml，相当于一瓶半红酒，12瓶白酒，12杯啤酒，4个苹果，5个洋葱，7杯鲜橙汁。

4.英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志上报道，茶叶中的多酚化合物EGCG能有效防止艾滋病病毒在人体内的传播。一旦免疫，艾滋病毒将没有机会接近。

癌症已经成为现代人的敌人。吃什么防癌？红茶的抗癌作用已被广泛认可。

安化黑茶防癌抗癌功效

据中国科学家介绍，经过17年对茶叶防癌有效机制的研究和最近的人群预防干预实验，他们发现红茶、绿茶和红茶中的许多成分可以预防口腔癌和肺癌等多种恶性肿瘤。项目负责人、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员韩驰表示，茶叶中的茶多酚、茶色素、儿茶素等具有抗氧化能力，可以抑制体内癌症基因的表达，阻断癌细胞的增殖。

中国医学科学院药物研究所原所长张俊田指出，这是中国科学家首次为红茶抗癌作用机理的人群研究提供直接证据，表明世界主要茶叶生产国中国的茶叶抗癌研究取得了显著进展。张俊田说，最突出的成就是茶在抑制癌前病变的口腔粘膜白色癫痫方面的显著效果。茶是中国人的传统日常饮品，这项研究的巨大进展无疑给十几亿中国人和很多海外饮茶者带来了好消息。