安化黑茶哪个等级的好 安化黑茶的种类

安化红茶属于六大茶之一，是在湖南安化独特的环境中特制的。安化红茶的关键工艺是“堆发酵”，茶叶一般呈深褐色。当然根据品质，安化红茶可以分为几个不同的档次，相关介绍如下！

安化黑茶哪个等级的好

1.特级

采摘时间在4月中下旬的谷雨前后。原料是一芽二叶或三叶。叶子很娇嫩。绳子又圆又直。色泽黑润，汤色鲜橙，味浓醇厚。一般用作田健的原料或特殊的砖茶。

2.一级(根据质量分为一到三级)

采摘时间是在4月下旬的谷雨之后。一芽，三叶，或者四叶。绳子卷曲了。色泽黑润，汤色鲜橙黄，醇厚浓郁。一般用作田健的原料，龚建的勾兑原料，或制成更高级的砖茶。

3.二级(根据质量分为四至六级)

采摘时间大约在五月初的长夏。原料是一芽四五叶。绳子又粗又粗。色泽黑褐，汤色橙黄明亮，滋味醇厚。一般用作龚建原料或原料尖勾兑原料，或制成中高档砖茶。

4.三级(按质量分为七至十一级)

采摘时间在小满5月下旬左右。一个芽有五六片叶子。红茶绳呈泥鳅状。颜色为黑褐色带一点竹青色，汤色橙黄，醇香微涩。一般用作青梢或花砖、黑砖、特种福砖等砖茶的原料。

5、4(根据质量分为12至16)

采摘时间为6月中下旬芒果种子前后。歧口茶主要由红梗和皱叶组成。汤色深黄、橙红色，醇涩。一般用作黑砖、特级福砖、普通福砖等砖茶，也可作为部分砖茶的芯材。

安化黑茶的种类

1，三尖瓣(田健龚建盛建)

田健：要谈三建，我们必须从田健开始。据说田健茶是由清朝安化人陶澍(后为两江总督)引进北京的，受到道光帝的喜爱，给它起名叫田健，意思是皇帝的饮料。

田健茶是所有安化红茶中最嫩的。一般用竹条包装，稍加压制，最具原生态风格。它的味道香甜爽口，特别适合初次饮酒者。1966年至1976年间，由于历史原因以及反对封建主义和资本主义，田健茶一度被重新命名为香剑茶，直到改革开放后，田健茶的名称才被完全恢复。

龚建和盛健：龚建和盛健使用与田健相同的原料和技术。田健茶成为皇帝的饮料后，朝鲜的大臣和将官，以及富商和卫生工作者都喜欢田健茶，而田健茶是皇家饮料，所以其他人不能喝。龚建和盛坚应运而生。传说中，龚建是给大臣们喝的，而圣剑是给一般官员、富商和卫生工作者喝的。

2.三砖(福砖、黑砖、花砖)

三种砖茶因其砖形而被称为砖茶。

茯砖茶：茯砖茶比田健茶更古老，是砖茶中压制程度最低的茶。目前分为有机压制和手工搭建。茯砖茶最显著的特点是其开花过程，内含金花，学名冠突散囊菌。味道醇厚，花香扑鼻。适合肥胖三高人群。

黑砖茶：黑砖茶和福砖茶一样，是安化红茶中最紧实的茶叶。黑砖茶没有制花工艺，一般不含金花。黑砖茶口感顺滑，茶香浓郁。适合安化红茶的老茶友长期饮用收藏。

花砖茶：花砖茶的原料是花卷，制作工艺与黑砖茶相同。由于常压下砖面周围有花纹，以区别于黑砖茶，故称花砖茶。

3.花卷(你

如果是优质安化红茶，可以观察其外观和颜色。它的条纹均匀，卷成泥鳅形状，颜色为黑色、棕色、均匀。而劣质安化红茶则会有红、棕、褐等其他杂色。此外，还要观察叶底的完整性、柔韧性和颜色。

2.品尝茶汤的香气

优质安化红茶耐泡性好，冲泡后汤色橙黄明亮。时间长的安化红茶的茶汤颜色较深，呈红棕色；劣质安化红茶，汤色浑浊，杂质多，无耐泡性，茶香纯度不当，有异味。优质安化红茶香气纯正，松烟香气，香气持久，口感醇厚，回味甘甜，富有生津感，有一种齿颊留香的感觉。

如何选择安化黑茶

1.降低血糖

湖南安化红茶含有大量的复合多糖，经临床医学实验证明，具有调节体内糖代谢、防治糖尿病的作用。

2.降脂

临床医学表明，湖南安化红茶富含多酚、茶皂素、氨基酸和生物碱，能增强人体免疫力，调节新陈代谢，降低血脂和血压。

3.减肥

湖南安化红茶属于后发酵茶。在发酵过程中，产生一种普诺尔成分。医学研究证明，这些成分可以氧化人体内多余的胆固醇，防止脂肪在体内堆积。经常喝会有很好的减肥效果。

4、抗癌

医学实验证明，湖南安化红茶提取物扩散胃癌细胞和肝癌细胞

有抑制的作用，经常饮用湖南安化黑茶，能够预防癌症的发生。

5、杀菌

科学家们研究发现，湖南安化黑茶寒含有的儿茶素化合物和茶叶皂甙，对于口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制的作用，同时也是民间常见的止泻良药。

综上所述，安化黑茶根据品质的高低主要分为5格不同的等级，不同的等级有不同的特征，当然的，等级越高品质肯定也就越高喔！