正山族称为正山族：正山族是指慕童及其周边同海拔、同地域的地区，即正山族的正宗产区，称为正山族，而族是指其茶叶品种为小叶的意思，其产地和产量受当地小气候的限制，故称为正山族。因此，桐木关地区出产的小叶红茶被称为正山族。
“正山”是指同海拔、同地域的慕童及其周边地区，采用相同的传统工艺，制作出品质相同、风味独特的桂圆汤，统称为“正山族”。“正山”不仅指的是正确、地道的意思，还指的是“内山”，四面环山，山之巅。
“人种”是指茶树品种为小叶型，生产面积和产量受区域小气候限制；因此，“郑山族”又被称为“桐木关族”、“兴村族”。
简单来说，“武夷山自然保护区出产的红茶叫正山红茶”。
正山族、外山族；
1.地理范围的定义
郑山种族红茶起源于武夷山桐木关。根据《中国茶经》，“郑山在慕童境内”，桐木关出产的茶都叫郑山。
武夷山附近或其他地区产的茶叫外山，以区别于桐木关外产的小红茶。
2.制造过程要求
正山族是红茶的始祖，也是红茶中最经典、最传统的茶叶。真正的正山族红茶需要用武夷山地区的高山茶叶，用传统工艺和马尾松的自然烟叶烘烤工艺制成。
3.质量差异
正山族是高山茶，有着特殊的高山韵味，口感醇厚，耐冲泡，耐贮藏。其他种族大多是低山茶，底蕴薄，不耐冲泡。