不同的茶有不同的储存方法。正山族是一种红茶，可以存放在冰箱里。许多茶可以直接存放在冰箱里。
郑山冰箱中的菌种保存：
将茶叶放入干燥密封的容器中，放入冰箱冷藏。为了防止水分或气味散发，最好在装有正山小种的容器外包裹一层塑料薄膜，这样可以有效防止茶叶变质或挥发。
冰箱里的温度不要太低，通常设定在5-8。
郑山种族红茶的贮藏方法比较简单，一般在室温下密封，避光保存。因为是充分发酵的茶，经过一两年的存放，松烟的味道进一步转变为干果香味，口感变得更加醇厚甘甜。茶越老越好，三年多后的正山族口感变得醇厚绵长。
(1)易拉罐的储存方法：
容器选用市场上的马口铁双盖彩茶。储存前，检查罐体和罐盖是否气密，不能漏气。存放时，干茶叶应装在罐中，罐应包装严密。这种方法使用方便，但不适合长期保存。
(2)热水瓶存放方式采用保温性好的热水瓶作为容器。将干燥的茶叶放入瓶中，并装满足够的重量，以减少瓶中的空气滞留。瓶口用软木塞紧紧包住，塞边为白色。
存放茶叶时，必须放在避光的密封地方。