准备好5克正山种族红茶，一壶开水和一个白瓷盖碗，先将开水冲入茶具和盖碗中，然后将5克正山种族红茶放入盖碗中，然后开始冲洗(水温为100)，沿盖碗壁侧冲洗缓冲水，用水冲洗后迅速滤出茶汤，最后将茶汤倒入茶杯(茶杯)中饮用。
正山族的酿造方法和步骤；
1.装备
酿造郑山种族红茶特别适合用白瓷碗冲泡，无论是色、香、味、形，都能一一满足。
除了建立碗，公平杯，茶杯，茶巾，茶过滤器，茶夹和水壶也是必要的。
2.选择水
对于酿造郑山种族红茶，水的选择就像其他茶的共同原则一样。建议使用桶装纯净水或矿泉水，有条件的情况下首选山泉水、生活井水等天然清洁水。
酿造正山小种最适宜的水温应该是100，水好，茶好，温度好，口感自然。
3.暖杯烫
制作正山竞茶前，先用开水冲净盖碗和茶具，然后将一壶开水倒入盖碗、马克杯、茶杯等相应的茶具中，再将水过滤掉。
4.扔茶叶
茶叶的数量没有统一的标准，主要取决于茶叶的类型、茶具的大小和消费者的饮用习惯。
5g装在标准小气泡里。如果是散茶，可以用小秤称5g，然后放入碗中。