茶叶按生长海拔可分为三类，即高地茶、中地茶和低地茶。锡兰红茶的六大产区包括UVA UVA、Uda Pussellawa、Nuwanali Nuwara Eliya、Luhana Ruhuna、Kandy Kandy、Dibula Dimbula等。由于海拔、温度和湿度的不同，每个产区都有不同的特点。在这些产区中，UVA Tea UVA是最著名的一个。乌瓦茶，中国的祁门红茶，印度的阿奴瓦纳爱丽茶，都属于高山茶，色淡味香，最好配纯茶。糖果茶则生长在中海拔产区，口感没有Uva茶那么深，但在茶香和奶香交融后，形成了恰到好处的折中口感。
它的主要品种有五沃茶或乌帕茶、丁布拉茶和努瓦拉茶。
锡兰的高地茶通常做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤橙红明亮，上品汤面有金色光圈，宛如加冕；它的味道很刺激，有薄荷和铃兰的香味。口感醇厚苦涩，但回味甘甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。
锡兰红茶一般可分为：1。原味红茶；2.调味红茶(调味红茶)；3.锡兰高地的红茶最有名。