锡兰红茶,三大高风味红茶之一,是此次排名中唯一一款非国产红茶。它的原产地位于斯里兰卡,是三大产茶国之一。这种红茶和我们祁门红茶、大吉岭红茶有什么区别?今天就来了解一下它的质量特点,分类,分级。
锡兰红茶品质特征
锡兰红茶以其优异的品质和纯正的口感,被越来越多的中国人所认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”!常年阴天,冬季吹东北季风带来降雨(11月-次年2月),不利于茶园生产,7-9月获得的品质最好。产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶,由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响,最好在1-3月采收。
锡兰的高地茶通常做成碎茶,呈红棕色。其中五沃茶汤橙红明亮,上品汤面有金色光圈,宛如加冕;Timbra茶汤色鲜红,口感清爽柔和,花香浓郁,涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡,汤色橙黄,香气清亮,口感略似绿茶。
锡兰红茶是世界红茶市场上最好的。
锡兰红茶等级
国际红茶等级一般是
Op:橘色白毫,通常指叶子长而完整的茶叶。
BOP:破橘子贝果,顾名思义,是一款细分OP,味道很浓,一般适合冲泡奶茶。
FOP:开花的橘子贝果,芽多叶多的红茶。
TGFOP:蒂皮金花橘子贝果,
多金芽叶红茶。味道和香气也更加细腻悠扬。
FTGFOP:精致的蒂皮金花橘子贝果,一种通过精细揉捻制成的高品质茶。
Sftgfop:超精歪金花橙白毫,用“超”字,含义不言而喻。