西湖龙井茶的独特品质在于外观扁平，色泽翠绿，内在品质清澈芬芳；泡在杯子里，芽叶绿绿的，就像芙蓉花一样，栩栩如生。正好印证了西湖龙井茶“色绿香甜形美”的赞。你知道它有什么作用吗？具体介绍如下！
喝西湖龙井茶功效
1.咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
2.咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和水滞肿瘤。
3.咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。
4.咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢。
西湖龙井茶忌饮人群
1.经期女性：经血会消耗体内的铁，茶叶中的单宁酸会阻碍食物中铁的吸收。
2.孕妇：不宜喝浓龙井茶。茶中的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负荷。
3.哺乳期妇女：茶叶中的鞣酸影响乳房的血液循环，抑制乳汁分泌。
4.更年期女性：喝绿茶可能导致心跳加快，睡眠质量差。
5.老年人：随着年龄的增长，老年人睡眠时间少，睡眠质量差。
6.胃不好的人：胃不好的人喝龙井茶容易引起胀气等症状。
7.便秘：龙井茶中的单宁酸有收敛作用，喝浓茶容易引起便秘。
8、重度贫血，特别是缺铁性贫血。因为茶叶中的鞣酸会与铁结合，加重缺铁。
9.发热：茶叶中的咖啡因不仅会升高体温，还会降低药效。
10.泌尿系结石患者：泌尿系结石通常为草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会与尿中排出的钙形成结石。尿结石患者如果多喝茶，会加重病情。
西湖龙井冲泡技巧
1.水温：85-95开水(不得使用开水。冲泡前最好将汤冷却，即放入储水壶中一会儿再冲泡)
2.茶耗：3g/杯(或视个人口味而定)
3.用水：纯净水或山泉水(农夫山泉很好，多次煮沸会降低水中的含氧量，影响茶汤的口感)。
4.冲泡设备：可使用陶瓷、玻璃茶具。
西湖龙井茶艺表演艺术
1.我第一次见到贤子
龙井茶外形扁滑，享有“四绝”之美誉：色泽翠绿，清香扑鼻，滋味醇厚，造型优美。通常在清明前制作的优质龙井茶被称为钱明茶；谷雨前产的茶是次等的，叫雨前茶，谷雨后的茶不是上品。著名学者田一恒曾说：“煮金芽，非谷雨之后”。
2.再次奖励雨
“龙井茶和老虎流水”是杭州西湖特有的组合，用老虎流水冲泡龙井茶是必须的，这样才能做到茶的交融，相得益彰。虎豹泉的泉水从砂岩和石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/天。现在把硬币轻轻放在装满虎扑泉水的泉杯里，硬币放在水面上不下沉，水面高于杯口不溢出，说明水的分子密度高，表面张力大，碳酸钙含量低。邀请客人享受这美丽的春天。
3.冥想和装备
酿造高档绿茶，应使用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的仙女形象，享受绿色汤色，细腻，享受新鲜的茶香。冲泡龙井茶时尤其如此。现在，将水倒入要使用的玻璃杯中，清洗玻璃杯，并加热玻璃杯。茶是圣物，泡茶的人要有一颗圣洁的心。
4.精心泡茶
“茶养水，水借器”。当茶与水的比例合适时，冲泡的茶不会失去其茶的品质，充分展示了茶的特点。一般来说，茶和水的比例是1: 50，即在100毫升的杯子里放2克茶。现在用茶则轻轻从茶仓中取出茶叶，每杯用茶约2~3克。买茶时要冷静，不要犹豫
通过“回旋倒水”的方式往杯子里注入一点水，最好是1/4杯。加温的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展冲泡
好基础。
6、悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
7、甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
8、辨香识韵
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。
龙井茶的品质特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
总结：说起喝茶，在生活中每个都会喝茶，但是在喝茶的时候如何泡出一杯好茶，如何降低茶的副作用等，人们都要重视起来。品茶是一件非常优雅的事情，如果自己的舒服，优雅就变了样，了解龙井茶的副作用，人们要谨慎起来。