谭洋功夫是红茶，在日常生活中可能很少饮用，但它是福建省三大功夫红茶之一，闻名世界。谭洋功夫红茶的主要特点是香气高而持久，滋味醇厚鲜爽，有桂圆香气。今天边肖将教你正确的酿造方法和步骤。
首先我们先了解一下泡茶的大致顺序：称干茶、暖杯洁具、抛茶、注水、灌汤、饮用等等。
坦洋工夫冲泡方法和步骤：器具选择
酿造谭洋时可用白瓷盖碗，也可用普通玻璃杯。不过这里建议不要用茶壶。如果你不在家工作，你可能会窒息茶叶，影响味道。
坦洋工夫冲泡方法和步骤：投茶量
檀阳功服的茶量应控制在3g-5g，3g是相对于喜欢喝淡茶的人而言的，而5g是正常的茶量。
坦洋工夫冲泡方法和步骤：温杯洁具
在冲泡檀阳功福红茶之前，茶友一定要记得将杯子卫生洁具加温，这样可以有效的激发檀阳功福的香气，让后面冲泡的茶汤口感更好。
坦洋工夫冲泡方法和步骤：水温和出汤时间
福建谭洋功夫的一大特点是香气浓郁，高温冲泡能充分激发茶的香气。但是一般来说，红茶不能用开水冲泡，所以我们可以用90-95度的水温冲泡谭洋功夫，煲汤的最佳时间一般是6s-7s。如果有茶友想尝试用开水冲泡，相应的煲汤速度要快一些，3s-4s就可以煲汤。
以上是谭洋功夫的酿造方法和步骤。你学会了吗？