谭洋功夫，福建三大功夫红茶之首，在国内外茶叶市场上久负盛名。其主要品质特征为：紧密、薄、匀、直，叶色润泽，净度好，叶尖金黄，香气锐利持久，味浓、醇、鲜，醇香、桂圆香，汤色红而亮，叶色亮而亮，相关介绍如下。
坦洋工夫的品质特征
谭洋红茶是福建三大功夫红茶之一。据说是福安市谭洋村的人试制成功的，因此得名。外观紧实、圆润、挺拔、均匀，毛白、色黑、鲜艳，内质清新高爽香气，汤色鲜亮金黄，滋味醇厚，叶色红而均匀明亮。
坦洋工夫红茶地理特点
福安地貌以中低山丘陵为主。地形由北向南倾斜，形成东西高北低中的山谷。西北的中低山分别属于九峰山脉和东宫山脉的残迹，东部的中低山是太姥山山脉的西南坡。中间的蛟溪河系南北走向贯穿狭窄的河谷丘陵地带，形成三面环山、西北向南面向大海的倒瓶状地形特征。
坦洋工夫红茶气候特点
福安地处低纬度，属中亚热带海洋性季风气候。福安纬度适中，大概是世界上茶叶生产纬度最适中的地区。安溪产乌龙茶，云南产普洱茶，英德产绿茶，台湾阿里山地区产高山茶，这些都是中国著名的茶区。地势高，天气近海；深谷的疑云和高山上的雾锁增加了空气的相对湿度，呈现出“阴雨天有山有云，晴天处处有雾”，从而创造出“湿而无暑，湿而无坏”的特殊小气候。《北苑试茶录》说：“山里的茶应该是阳光明媚的，但太阳出来早了。”早晨，初升的太阳照在悬崖上。中午，太阳被岩壁和树木挡住了。地板暖和，气候凉爽。清晨的长时间雾气，傍晚的阴霾，傍晚的融化，瀑布的落下，云里的流动，都是温润的，形成了茶树独特生长的生态环境。这里生长的茶树，“孕灵滋养雨露，时钟自山河显现”，发芽的芽叶厚而嫩软，富含维生素、氨基酸、脂多糖、儿茶素等营养成分。这里制作的茶叶有天地灵气，集日月精华，香气最醇香，常饮可延年益寿。
坦洋工夫红茶土壤特点