祁门红茶成年茶园通常采用“春夏茶集中采制，秋茶集中留制”的方法，青年茶园——“采制结合”采用“多留少采”的方法；这也是祁宏优秀品质保证的前提之一。毕竟要有“可持续发展观”，要有长远规划。祁门红茶产自哪里？我们一起来看看。
祁门红茶原产地
祁门红茶产于江西省祁门、东至、贵池、石台、宜县、浮梁地区。
祁门红茶的起源并不一致，一般分为三个方面：
1.从溶解港到后滩到七溪口，贵溪、黄家岭、石碣园是这一带最好的地方。茶叶底厚适中，口感醇厚宁静，色泽润泽。发酵时间以一个半小时为准。
2.从李珊，若坑到竹口，这一带若坑，李珊，高唐等地最好，底薄，线条好，口感浓，色泽好，发酵只需1小时。
3.从塔坊到祁宏，以汤坑头、巩俐、芦溪、刀湖为代表。茶叶底部厚，味道浓，颜色深，枝条粗，发酵需要2个多小时。绿茶一般是这种茶的最佳选择。
祁门红茶的制作工艺
首先，初始系统
初级制备分为萎凋、揉捻、揉捻、发酵和干燥四个过程；鲜茶叶是采摘一芽二叶三叶的芽叶制成的。
1.枯萎。将新鲜的叶子，薄薄的一层，铺在太阳上，放在太阳下晒干，直到叶子变成深绿色。
2.揉捏。枯叶手工揉搓成条，茶汁揉搓适度。
3.发酵。将捻好的茶叶放入木桶或竹简中，用挂历压紧，用湿布盖好，放在太阳下浸泡至叶片和叶柄呈古铜色，散发出茶香，即得到生茶的湿坯体。
4.烘干。旧时茶农用太阳晒干湿坯，遇雨天用炭火烤至五六成干，俗称毛茶。
初级系统的整个过程将从春末持续到初夏；茶叶精制工艺是将粗茶制成商品茶，目的是使茶叶摆放整齐、分级、除杂、减少水分，使茶叶外观整齐，与内在品质一致。
二、提炼
初步准备之后，下一步就是提炼。