1986年10月，铁观音在法国巴黎荣获国际美食旅游协会金桂奖，被评为世界十大名茶之一。2010年，上海世博会将祁门红茶评为十大名茶之一。都是中国十大名茶之一。铁观音和祁门红茶属于哪种茶？
铁观音属于什么茶类
铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是：茶条卷曲，肥硕圆润，厚重均匀，沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后汤呈金黄色，浓如琥珀，有天然的幽兰清香，滋味醇厚甘甜，俗称“韵”。
所以铁观音是发酵度在中间的那种茶，所以铁观音很可能属于乌龙茶。
铁观音的工序是鲜叶晒青晒青炒青一次揉捏一次烘干二次揉捏烘干。所以铁观音属于乌龙茶。乌龙茶是一种经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙后品质优良的茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创作于1725年左右(清朝雍正年间)。品尝后，在牙齿和脸颊上留下清香，回味甘甜清新。
乌龙茶作为我国特有的名茶，不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利水、退烧防暑、杀菌消炎、散寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健身的保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。
祁门红茶属于什么茶类
祁门红茶外形紧实小巧，如眉，苗绣美观，色泽暗沉润泽；茶有一种持久的香味，像水果香、兰花香。这种香味在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”；茶叶汤色、底色红亮，滋味鲜醇浓。即使掺入牛奶和糖，它们的香味不仅没有减少，反而更香。所以铁观音大概属于红茶。
