牛奶不含碘。
牛奶的营养元素(其中没有碘):
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
扩展资料:
牛奶的误区:
1、奶越浓越好
牛奶并不是越浓越好,适当的稀释一些对身体才是最健康的,或许,很多人都认为喝牛奶要越浓越好,那样营养就会更多了,其实这并不是对的。
2、牛奶+米汤、稀饭
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭都是以淀粉为主,它们的脂肪氧化酶,会破坏维生素A,因而,我们人体就不能吸收到它了。这对于孩子来说是非常不好的了,若维生素A缺乏的话,会使孩子的发育变得更加缓慢,不利于成长。
参考资料:人民网-牛奶营养高 四种喝法降低营养