牛蒡茶的主要副作用是容易引起内热，女性生理期不宜饮用。牛蒡茶的主要副作用是上火，但是喝牛蒡茶的时候要注意一些留半茬的注意事项，所以上火的可能性比较小。但是，现在很多人喜欢喝浓茶。其实喝浓茶对身体不好。所以在喝牛蒡茶的时候，也一定要注意牛蒡茶的浓度，否则会适得其反。
牛蒡茶的副作用：
1.喝牛蒡茶时，牛蒡茶的浓度不能太浓，否则容易上火。越喝越容易生气。所以在酿造过程中，一定要注意浓度。另外，在牛蒡茶里加点蜂蜜也不会那么容易生气。
2.牛蒡茶虽然有排毒养颜减肥的功效，但如果是女性生理阶段最好不要喝。
3.牛蒡茶的选择必须是质量更好的。在这里，最好能看到酝酿的效果。一般来说，优质的牛蒡茶，用开水冲泡后，具有浓郁的人参或咖啡的香气，口感香甜红润。反之，如果是劣质的牛蒡茶，就不会有这些效果。另外，一般的优质牛蒡茶起效快，类似的改善反应，如口干、放屁、排便、腹胀、饥饿等。会在喝酒的那天出现。
4.一小部分人喝牛蒡茶可能会生气，但一段时间后，这种现象就会消失。当然可以，但是也可以换成干牛蒡茶。为了防止上火，专家建议不要吃辛辣食物，喝牛蒡茶也不要熬夜，这样基本上可以避免上火。
牛蒡茶饮用注意事项
1.牛蒡茶在夏季保鲜时，应采取防潮措施，泡茶时不要冲洗，可有效降低营养流失的几率。
2.因为牛蒡茶有助于减缓、稳定和降低高血压，低血压患者应慎用。如果服用，最好在医生的指导下服用。
3.喝牛蒡茶时，不要吃辛辣食物，熬夜以免生气。