金丝牛蒡茶是我国东部台湾省著名的特产茶。有句话叫“一千块钱换不来一杯牛蒡茶”。在很多地区也被称为金茶。是一种可以直接用开水冲泡的保健茶。黄金牛蒡茶色泽金黄，口感香甜，抗泡性强。黄金牛蒡茶有很好的保健作用，但是喝了会出现一些副作用。
黄金牛蒡茶的功效与作用
1.清肠解毒金牛蒡茶含有多种天然活性成分和丰富的膳食纤维，可防止人体内的食物放热，防止脂肪和胆固醇被人体吸收后在肠道内堆积。能加速人体内脂肪酸的分解代谢，缩短人体排便时间，在排毒的同时起到通便的重要作用。最适合平时肥胖便秘的人。
2.防止中风
黄金牛蒡茶可以增强人体的抗凝血能力，而其中所含的黄酮类、酚类化合物和皂苷类也可以降低血液粘度，提高血小板活性。人们经常冲泡黄金牛蒡茶，可以促进血液循环，维持血压和血脂稳定，预防中风和血栓形成。可以保护心血管系统，改善心血管健康。
3.增强免疫力
黄金和牛蒡茶含有一些植物蛋白。这种蛋白质被人体吸收后，可以促进人体胶原蛋白的产生，增强人体内细胞的活性，加速人体组织细胞的繁殖，增强人体免疫力。黄金牛蒡茶中所含的活性成分还能促进人体内免疫球蛋白的合成，增强人体的抗炎抗病毒能力，对提高人体免疫力也大有裨益。