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宁红茶道

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宁红茶道

茶道是茶文化的重要组成部分,是品茶艺术的程序化,追求安静,注重表演。宁路红茶表演分为四种类型:王子茶、礼宾茶、民间茶和保健茶。

宁查路的王子茶艺表演开始了,雍容华贵的宫音乐回荡在表演大厅。“宫女”手里拿着玉茶具,慢慢走进“宫”。太子茶,原名宫茶。因为俄国王子1891年到汉口旅游,在品尝宁红茶时,赠送了“茶盖中国,价高天下”的奖匾;之后俄国大量购买宁红茶,改名叫宫廷饮品。这个茶道分八道工序:烧香打扫房间,摆上干净的杯子,给仙女卸妆,把球入宫,催玉泉花,云中祭主,品评山河。程序是如此优雅和安静,他们似乎把客人带进了一个宫殿。

当“宫女”打开王子茶杯的盖子时,泡在杯子里的王子茶就从“明丸子”变成了“盛开的花朵”。用嘴轻轻吹着,茶叶立刻掀起层层微波,金色的鳞片,耀眼夺目。顿时,全场爆发出热烈的掌声。随即,摄像机镜头对准了这个特殊的“景观”。

然后,国内外记者和嘉宾纷纷要求解释。来自联合国的专家吉姆桑赛尔博士举起大拇指称赞道:“多么精彩的"茶舞’!优雅,精致,美妙,让我想喝茶,谢谢。这是我们见过的一群最可爱的女士表演的令人难忘的舞蹈。”

一阵优雅轻松的音乐,引出了宁茶路的门房茶。这是专门用来接待远道而来的贵宾的茶道。此茶分四道工序:烧开水准备器皿,甩尘造母,溶解糖茶,敬客设宴。这种茶用的茶是“宁金红号”。“宁红金豪”在世界红茶中享有盛誉。小姐将冲泡好的“茶母”倒入溶解的白糖开水中,客人们睁大了眼睛,白糖开水中的茶母水就像“天上飘着的红云,慢慢散开”。干坤杯里的,果然是“很多天气”。坐在左边的几位欧洲女士,把只有一小杯的茶当做珍宝,分发给同桌的客人,让同伴们品尝这种宁红茶,色泽红亮,口感香甜爽口,被美国的威廉尤克斯(William Ukes)称为“极有价值”。

民间文化在当今世界非常流行。茶文化在民间文化中是一个独特的品种。当工作人员把一个“火炉”推进表演区时,全场的目光都被“石条”做成的民间“火炉”吸引住了,“梁”上挂着一个推手钩,上面挂着一个铜壶。在热闹欢快的江南民乐中,“农家主妇”们忙着喝当地的茶。这种地方茶在秀水地区也叫菊花茶。它的表演程序是:坐、生火、洗手、洗碗、挑碗、泡茶、奉茶、接碗。作为一种茶道,是修水人几千年文明生活的凝结。不是吗?拜神拜祖,尊老爱幼,办红白喜事,交朋友甚至调解纠纷,等等。任何地方都与茶息息相关。“家庭主妇”反应迅速,热情高涨,令人眼花缭乱。这些动作在秀水一带的人很常见,也就不足为奇了。然而,在客人面前,这个茶道是一件赏心悦目的作品。《农家主妇》以“打水盆”的形式洗碗,80个敏捷的打碗动作,将茶叶、菊花、姜丝、萝卜丁、辣椒、茶牡丹、芝麻、豆类、花生、盐等被称为“十种织锦”的调味品整理成8个茶碗;以及跑圈的“好天气”和冲水动作的“冲千里”,不仅是难得的本事,也是主妇待客之道的外在表现。

当“上无水,下无底”的菊花茶送到客人面前时,客人们争相品尝,恭维声此起彼伏。台湾省某议会主席对电视台记者说:这种茶有一种特殊的味道,味道很好!

在欢快的音乐节奏中,女士们捧出了宁红保健茶。茶道表演到此结束。经过一系列的礼仪表演后,女士们灵巧地打开茶包,取出茶包,为客人冲泡了8杯宁红浓茶。随后,向来宾赠送了一份礼物——宁红保健茶,又是一轮热烈的掌声。

整个茶道表演持续了1小时5分钟。几十个摄像头频繁闪光,每个节目的亮点都被拍进镜头。包括省市在内的三家电视台拍摄了整场演出或演出的主要片段。尤其是少数“老外”,像走进大观园的刘姥姥一样,不放过任何机会,多方位抓拍每一个表演细节。

茶道结束后,一些客人仍然拒绝离开。来自新加坡、澳门、台湾省等国家和地区的嘉宾多次诚挚邀请他们表演茶道,并留下通信地址。此时,虽然表演区的风景已经被移除,但嘉宾们还是邀请了茶道表演团队的领导来拍纪念照,记录这一独特的九江会议。