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千年宁红茶文化

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宁红功夫,简称宁红,是中国最早的功夫红茶珍品之一,位于江西省修水县。秀水在元代叫宁州,故名。养水制茶已有1000多年的历史。宁宏的制作始于清朝中期。光绪三十年(1904年),宁宏之宝太子茶被列为贡品,故又称公茶。他被俄罗斯、美国等八国商人授予“茶盖中国,价格世界第一”的牌匾。宁红茶成品分为8个等级。超级宁红紧实细腻,充满峰和苗,黑而油,鲜而浓郁,醇香爽口,嫩而出芽,汤色为红色。秀水县作为“宁红红茶”出口生产基地,1958年生产出“宁红功夫茶”新品种,经中外专家鉴定,达到国际高档茶叶标准。1980年获江西省人民政府奖励。1983年,被中华人民共和国对外经济贸易部授予荣誉证书。1984年获江西省优质产品奖,1985年获农牧渔业部金杯奖、国家银奖。早在唐代,修水县就盛产茶叶,红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶,宁州功夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。根据《茶叶全书》,“宁红外形美观紧实,色黑水鲜红,在调茶中极有价值。”“宁红”以弦美、毛金黄、前苗挺拔、色深、香持久、叶红鲜艳、味浓而闻名于国内外。

宁红茶是中国传统制茶技术的瑰宝,宁红茶艺也是中国传统文化的传承。江西宁宏责任有限公司作为“宁宏”商标唯一合法注册人,殷切希望当前的“宁宏”品牌畅销,为宁宏带来百年新机遇。江西宁红有限公司开发的宁红减肥茶,是宁红茶的升华和发展。它利用宁红茶固有的降脂减肥功效,配以决明子、山楂等。让宁红花的传统文化融入现代减肥保健,从而让宁红花产品再次走向国内外。

据调查,在年轻人中,知道宁红茶的人越来越少。唯一值得注意的是,国外仍然有一大批热爱中国宁红茶的忠实消费者。这些来自荷兰、英国、法国、美国的人,先后与宁红的领导谈判,开出高价,希望收购宁红的整个品牌,甚至宁红红茶系列所有产品的原料、配方、生产工艺,作为自己公司的品牌推向国际市场。江西宁宏公司认为,一个在中国享有数百年良好声誉的品牌,是外国人无法给予“改头换面”的。我们不希望品牌毁在自己手里几百年。虽然现在实力不大,但是要做到最好,不留遗憾。经过多年的奋斗,宁宏逐渐意识到传统文化遗产的保护不能单靠自己。为此,在近期阶段,宁宏接触了多家报纸,希望能调动媒体的力量,让全社会关注宁宏品牌的发展。宁宏也希望所有关心宁宏的消费者、企事业单位和广大市民积极为宁宏招聘,给予宁宏更多的鼓励和支持。