正山族是红茶的一种，是世界上最早的红茶。主产区集中在福建武夷山，始于明末清初。17世纪开始放眼国内外，甚至被英国王室选为皇家红茶。通过郑山族红茶的概念和优化，世界闻名的“下午茶”在英国出现，显示了郑山族红茶在世界上的崇高地位。今天我给大家介绍一下。
鉴别正山小种红茶品质优劣的方法
细看外形
真正优秀的正山族红茶，从外观就可以看出来。条索紧密细腻，芽叶均匀整齐，芽尖金黄。相反，劣质的正山族红茶形状和长度不同，芽头会呈紫褐色。
细品色泽
你不能在茶的颜色程度上欺骗人们。鉴别郑山种族红茶的品质，可以从色感入手。品质优秀的正山种族红茶，颜色会黑油的，也会有油油的，醒目的颜色。反之，劣质的正山族红茶颜色只会暗淡。
细闻茶香
制作郑山种族红茶时，最特殊的工艺是用松烟熏制。所以优质的正山族红茶也会有很浓的松烟味，而品质较好的正山族红茶也会有一种甜甜的甜味。反之，品质较低的正山族红茶会有一种淡松烟的味道。
细看茶汤
也可以通过茶汤的颜色来鉴别冲泡的正山族红茶。郑山种族红茶冲泡的茶碗上，有一个明亮的金戒指，金黄明亮的汤色是优质的郑山种族红茶，而劣质的郑山种族红茶只有汤色浑浊、没有光泽的感觉。
作为中国的象征，正山族红茶也是全世界人民喜爱的红茶之一。我们应该用正确、科学的鉴别方法来判断郑山种族红茶的质量，然后才能快速选出一种自己满意的、质量较好的郑山种族红茶。