白茶分新白茶和老白茶。新茶口感较为清淡，品饮时会有一种茶青味，清新宜人，鲜爽可口。老白茶在茶汤颜色上要比新茶深一些，老白茶头泡会带有淡淡的中药味，但是口感醇厚清甜。
白茶哪里的好
⒈ 不宜太浓 饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 ⒉ 适量饮用 白茶。
能空腹喝白茶吗？ 喝白茶要看胃，白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。 而肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严。
备具：准备好茶具及白茶饼。 注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力。
最适合煮茶的当属寿眉 因为叶大 无芽 耐煮 梗多滋味醇厚 煮茶时最好用玻璃壶 方便观察汤色 要先烧开水 再投茶 一般300ml的水 2～3克茶足够了 第一道煮一分钟 注意观察汤色 明黄色就可以了
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应该是可以一起吃的，主要是枸杞。对于枸杞的吃法没有特别的讲究，但是需要注意一下几点: 1，必须是比较好点的枸杞，也就是比较天然的。而不是硫磺熏制或者添加过亚硝酸钠的枸杞，目前市面上这两种枸杞销售量非常大，对人体有害，所以不要吃了为。
老白茶怎样喝好
老白茶，即贮存多年的白茶。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有"一年茶、三年药、七年宝"之说，一般五六年的白茶就可算老。
又到了煮白茶的季节 很多茶友都喜欢喝茶但是对于煮茶来说你知道多少 煮茶和泡茶是不用的饮茶方式，各自的口感不同，也伴随着心情的不同。 那一款真正的老白茶到底是什么滋味呢？ 茶叶有，“一年茶、三年药、七年宝”的美誉 随着茶叶的存放时间越长。