苦荞茶是中国受欢迎的保健茶。它是由苦荞种子经筛选和烘焙后制成的特殊饮料。品质好的苦荞茶，麦味浓郁，冲泡后苦味明显。那么苦荞茶的具体功效是什么呢？人长期喝苦荞茶会有副作用吗？
苦荞茶的功效与作用
1.高血糖的预防平时人们喝苦荞茶，可以增强人体的糖耐量，促进胰岛素分泌。可以防止血糖升高，预防糖尿病。生活中有糖尿病和高血糖的人可以多喝苦荞茶，可以降低血糖，稳定病情，减少糖尿病并发症的发生。
2.保护心血管系统
荞麦茶含有一些天然的芦丁和槲皮素，是天然的药用成分。它们可以保护心血管系统，改善心血管系统的收缩功能，提高血管平滑肌的收缩能力。荞麦茶还能滋养心肌，稳定心率，改善心脏功能。不仅可以预防高脂血症和高血压，还可以降低心肌梗死和心绞痛的发生率。
3.抗菌抗病毒
苦荞茶含有多种天然抗菌成分，尤其是桑色素，酒精类物质含量相对较高。这些物质可以消除人体内的多种致病菌，并能抑制病毒的活性。人喝了之后，可以起到消炎、止痛、解毒、抗病的重要作用。