金俊美，你可能没喝过也没见过，但你一定听说过。无论是老茶客还是茶客，都津津有味地谈论着金俊美。
金骏眉：鉴茶
顺滑顺滑，具有“清、谐、醇、厚、香”的特点。
外型：又小又紧。颜色有金色、黄色和黑色。金黄色是茶叶的绒毛和芽，条索紧而细长，圆而直，苗尖，身骨重，均匀。
汤色：打开了金黄色的汤，汤在水里很甜，里面很甜，很香。泡了5次，味道依然饱满香甜，杯底全是花和果。
香气：很特别，干茶有一股清香；热汤香气清新纯净；温汤(45左右)鲜美细腻；凉汤清雅，清高持久。
拉伸叶底：后，芽尖清新美丽。
金骏眉：识别
金骏眉，故乡桐木。
武夷山桐木是金骏眉的故乡。
它是世界红茶的发源地，世界文化和自然的双重遗产，武夷山国家重点自然保护区。桐木关地势高，森林覆盖率96.3%。其主要产茶区平均海拔约1200米，年平均雾日120天，年平均气温11-18，年平均降水量约2000毫米，平均湿度80%，土壤PH值4.5-5，土壤厚度30-90厘米。非常适合茶叶种植加工。
许多人追求金俊美，是因为他们可以在茶中享受这种田园般的清新。
金骏眉，珍贵芽头？
经常被夸的金俊美，是芽头。
众所周知，芽头制作金骏眉的成本就是采摘的精细活。于是，这个茶中之宝金骏眉被发现了。
什么，你不知道怎么分辨芽头？
你看这干茶，红茶条索卷曲，配上金绒茶，这金绒茶就是芽。
当然，当心那些假的金芽。市面上流传的金骏眉都是误传，因为胖芽头已经不是那个地方或者那棵树了。
只有喝金骏眉才能有正确的认知。
鉴工艺，出好茶。
金骏眉茶是在郑山黑茶传统工艺的基础上，于2005年开发的一种新型红茶，属于郑山黑茶的一个分支。
其基本制作工艺为：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。用芽头泡茶，需要时不时的照顾嫩嫩的芽头，泡茶需要很大的功夫。
《武夷山金骏眉红茶生物化学》:金骏眉红茶经提取、纯化、分离、鉴定，共有26种氨基酸，其中蛋白质氨基酸20种，非蛋白质氨基酸6种。香气化合物从鲜叶中的50多种增加到300多种。
经过适当的工艺处理，金骏眉具有浓郁的花香和果香，口感非常顺滑。这些都可以在本期推荐的这款茶里品尝到。
金骏眉：释义
金俊美，这个名字可能会让人觉得有点别扭。其实这个名字的由来也是“君美玲”的说法。
金
黄金，贵重之物也。
骏
“君”字主要有三层含义：
君，同“君”，取于山中；
君，其形如马(海马)，而马则疾奔；
君，比喻意为能马加鞭。
还有说君取自金俊美创始人之一梁俊德。
眉
描述形状。眉毛是长寿的长远之意，茶中有好芽的叫眉毛，如长寿眉毛、珍贵眉毛等。所以眉原指小高档茶尖和茶芽。