如果喝红茶，一定要尝尝烟熏种子。松烟和浓郁的味道令人难忘。不用经常喝，但至少应该试试。可惜熏籽越来越少。
正山族被称为“红茶鼻祖”，可能略显狂妄，但确实是最早的红茶。在早期，没有无烟比赛或无烟比赛。因为当时都是烟草小种，但后来因为种种原因，小种开始进化出各种姿态，比如花种，野生正山小种，水仙小种正山小种.或者你可以根据小红甜和大红甜来区分它们。但是我们不多说。今天我们只谈论烟草种族和无烟物种。
正山族顾名思义，仍在慕童关，主要在庙湾、江墩、马谡。有理由强调这一点。习俗中的山山水水生态良好，创造了一定的环境条件，味道更佳。它有一种独特的“桂圆香味”，而在习俗之外的山区很难模仿这种特征。否则，完全没有必要区分关内关外。民间有句话叫“茶到兴村才香”。
首先就是工艺的区别：
正山族和延正山族的区别主要是基于品质特性和加工工艺的不同。它最初的系统大概是：
1.枯萎(传统的妓院枯萎，新鲜的叶子变软，这是一项艰苦的工作)
2.揉捏(适当地粉碎叶子，使茶汁出来)
3.发酵(在一定温度和湿度条件下氧化)
4.过红锅(就是短期高温油炸，传统会有这个过程，有利于散绿气，据说可以弥补揉捏发酵的不足；目前很少使用这种工艺)
5.熏烤(包括熏再烤等。干燥茶叶和转化生化物质)
注意：为了便于理解，我们做了一个通俗的描述，可能不太合适。
其中，烟草种族和无烟种族的主要区别是吸烟烘烤需要8-12小时，烟草种族使用松木等。形成松烟香味。
正山小种“青楼”
事实上，过程的不同导致了产品特性的不同。两者均呈条状，坚实，有干桂圆香气。口感醇厚，滑爽爽口，喉间充满韵致，令人心旷神怡。
烟熏种子的香气有一种特殊的松烟香气，令人印象深刻。就是那种熏火腿的熏香味。松烟纯净安静，不刺鼻。
据《茶路无尽》的作者说，早期的熏制物种有一种独特的薄荷清凉感，因为它们被关内的松树熏制，并且松节油含量很高。当我们在后院的茶馆里发现冒烟的种子时，也是一个惊喜。还有味道，熏出来的物种会更快乐，让人感觉更豪放。
Ps海关的正品人种是金色或者橙红色，颜色透明，但不是那种好看的红色。
同时，烟熏物种的浓浓味道也是电烤无烟物种所无法企及的。茶有自己的偏好，你可能会觉得这篇文章可能对烟草人种略有偏见。然后事实是，是的，你是对的，就是这样。