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云里雾里“金骏眉”

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云里雾里“金骏眉”

有多少人喝过真正的金俊美,总是喝高个的金俊美,却从来没有真正喝过,那是一件痛苦的事。而且当你喝真正的金骏眉的时候,你会觉得金骏眉没有假的味道,甜度很好,但是喝起来感觉不好,不是吗.

如果是的话,建议你在喝茶之前定一个基准。品牌茶虽然贵,但是给你树立一个标杆,树立这种茶的标准,是很有帮助的。比如你要喝金骏眉,就找铜木关村的两家标杆企业(正山塘和骏德)。虽然是32万元一斤,但是32泡还是值得的。

如果说金俊美是从发明和官方解释的角度,从茶友喜欢他的珍贵角度来看,那也只是在桐木关或者生态条件类似的茶山生产的。这样的阿津骏眉是真的,其他的只当是红茶工艺加工的茶芽。不宜掺入金骏眉,因为金骏眉绝对不是一个工艺(茶芽采用红茶工艺加工),因为类似的茶还有很多,比如:祁门红茶等。

金骏眉茶是红茶中郑山族的一个分支,原产于福建省武夷山市慕童村。金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是制茶人手工制作的。每500g金骏眉需要上万个新鲜的茶芽尖。武夷山自然保护区高山原生小种新鲜茶芽采摘后,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中珍品,外形小巧紧凑,配以金色的茶绒,汤色金黄,口中甘甜。(这是百科对金俊美的定义)

由此可见,真正的金骏眉,不能仅仅用红茶工艺加工茶芽来称呼。目前,由于真正的金骏眉特别贵,用其他非慕童茶叶加工的类似金骏眉价格要低得多,是茶商最喜欢的茶叶,也叫金骏眉。尤其是那些用红糖加工的仿金骏眉,为了达到甜味而和金骏眉相比的金良,更是茶友面前的一大难题。

很多茶友喜欢金俊美的软软甜甜的感觉,口感很顺滑,应该是大多数茶友的统一评价。除此之外,味道和香气叫桂圆或桂圆味,而那些山寨版叫红薯或红薯味。大家都是这样的感觉,只要味道对,味道对,就是“金骏眉”,也就是一流的“金骏眉”,有的可以卖到几千或者几百块。在这种影响下,加糖的“金骏眉”就变成了非常美味的“金骏眉”,完全符合茶友口味和口感的要求,喝不加糖的“金骏眉”就被认为是假货。在这种情况下遇到几个茶友,他们以为是真的。我告诉他们是用浸泡法做的假“金骏眉”,并解释清楚为什么要加糖,加糖的特点。他们还问:“这是假的。真的不加糖吗?”真:假为真。

这种茶对一些特殊茶类群体的茶友尤其有害,比如高血糖人群。他们原本想通过喝茶来降低血糖,但再喝一次也可能治疗血糖,但没有效果。他们哪里知道?这是因为他们喝的茶里加了糖。当他们喝茶时,他们每天吸入大量的糖。这种茶对他们的茶有害。

还有更有趣的事情。作为一个专业的喝茶人,他可能不知道什么是真正的金俊美。把那些头小而细,金黄色的花蕾当作最好的“金骏眉”,而把真正产自慕童关隘的金骏眉当作普通的金骏眉,这在茶业界是一个笑话。

这是一个用金俊美作为性价比的例子。从上面看,不认识金俊美的人不在少数。但是作为一个有身份有地位的茶人,他的言行必然会影响到很多茶友,所以他应该明白。

网上百度显示,上述“金骏眉”基本都在网上,很少见到真正的慕童关金骏眉。可能是大家都觉得那个高档的金俊美,因为它比黄和芽好。

好像没有多少人真的喝过金俊美。你以前经常喝哪个金骏眉,和上面一样吗?少数人有过真正的金俊美。如果茶商不懂,茶友就更糊涂了。

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