茶香一直是吸引茶友最直接的方式。福建名茶正山茶因其浓郁独特的茶香而享誉国际市场。正山种族红茶出口到英国、荷兰、法国等许多海外国家。英国老茶师诺顿称赞：“喝这种茶比喝人参汤好”。
正山族是红茶中的明星茶，在中国茶叶史上有着悠久的历史。它是一种罕见的茶宝，质量高，味道醇厚。对于正山族来说，因为味道独特，效果极佳，非常适合饮用。英国诗人拜伦也在他的长诗中写道：“我想我的心已经变得如此富有同情心，以至于我必须求助于武夷的红茶：不幸的是，葡萄酒是如此有害，因为茶和咖啡使我们更加严肃。”诗中拜伦称正山族红茶为武夷红茶，称赞正山族具有浪漫的文化色彩。
正山族的干红茶，外观紧实，颜色较深。冲泡后的茶汤色泽红厚，香气绵长，松烟缭绕，滋味醇厚，有桂圆汤的风味。由于郑山种族红茶独特的品质特点，桐木关这种茶树生长的特殊环境，高山出好茶，也来源于特殊的加工工艺，所以赢得了很多人的青睐。在相当长的一段时间里，它是英国王室和欧洲王室享用的一种特殊的茶。即使是现在，它在国外的价格与普通红茶相比还是比较贵的。英国人和其他欧洲人经常把它和印度茶或锡兰茶混合，而俄罗斯人经常把它和其他中国红茶或乌龙茶混合。
对于正山族来说，春季收获的茶叶品质和口感最好。由于春季降水充足，光照充足，温度适宜，非常有利于茶树的生长，使得郑山小种的品质在春季达到最佳状态，冲泡效果比夏秋茶好得多。这时的茶汤除了香气外，还有一种散漫的香气和浓郁的花果香气。
日常生活中，我们只直接用开水喝郑山小种，但敢于尝试的茶友可以尝试郑山小种新的饮用方法，如：用牛奶冲泡奶茶饮用，加入冷冻粉制作郑山小种茶果冻，冷浸郑山小种红茶制作冰红茶等。郑山种族怎么喝要看品茶人现在的心情和状态，品茶的时候可以休息一下！想了解更多关于茶的知识，请访问华香园。