普洱茶保质期为10~20年；过期不能饮用.普洱茶过期后；茶叶中的茶多酚、咖啡因、蛋白质等物质容易氧化变质；营养成分完全消失；没有饮用价值；其次，普洱茶过期后，容易滋生细菌，产生霉变，造成身体不适.因此，普洱茶保质期过后，不建议继续饮用.
2007年《普洱茶加工技术规程》，普洱茶保质期有特别说明：普洱茶符合本标准的包装和储存条件，适合长期储存.
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另外，参考国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》也可以看到相关内容：普洱茶不是唯一没有保质期的，白茶也是没有保质期的。一般来说，普洱茶或白茶一般在保质期上标注：适合长期保存。
根据茶叶的日常储存和合理饮用期，在10-20年之间，在保存良好的情况下，如果不注意防潮、通风和防臭，很容易导致变质。