如何鉴别金俊美的品质
1.看形状
正品金君眉绳，玉树临风，打结紧密。每个茶芽线多为黑色，颜色略呈金黄色，不太蓬松。市场说金俊美要金，金毛多是误传。外山仿制的金骏眉茶梗大多是金色的，有很多绒毛，但完全是黑色，夹杂着其他完全金色的条纹。人们很容易看出它们是与不同地区不同品种的茶混合在一起的。
2.酿造
将冲泡的水加热至沸腾，直接冲泡就可以很容易的分辨出金俊美的真假。金骏眉正宗金骏眉能连续冲泡12泡以上，口感依然饱满香甜。叶底拉伸后，芽尖清新美观。质量稳定，汤色香气延续。仿金骏眉颜色变化很大，泡两三泡后很快就失去了香味和水的厚度。俗话说，高山出好茶。武夷山的好茶是高山茶。好茶不怕起泡。真正的金骏眉只有用开水冲泡，才能发挥出它独特的魅力。
3.观察汤的颜色
正宗的金骏眉汤用开水冲泡，应该是金黄色的，晶莹剔透。仿金骏眉用开水冲泡后红色浑浊，接近普通正山品种的颜色，不稳定，汤色差异较大。
4.闻到茶的味道
正宗的金骏眉香水，是天然花香、水果香、蜂蜜香的混合体，持久。仿金骏眉多为纯红薯或烟花，有些有蜂蜜香味的浸泡三四次后消失，多添加非茶类物质。