金骏眉和滇红茶属于红茶的六大类型,外形相似,所以很多人混淆不清。但是,如果你仔细区分,这两种茶还是不一样的。金骏眉和云南红茶有什么区别?下面介绍17款茶网小系列!
产地不同
金骏眉和云南红茶最大的区别就是产地的不同。金骏眉,祖籍福建省武夷山市慕童村,是郑山黑茶第24代传人在传统工艺基础上开发的红茶新品种。云南红茶产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳和德宏。它是由传统红茶制成的。加工工艺不同
云南红生产系统采用云南大叶种茶树的优良鲜叶,经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘焙制成成品茶。然后加工成电红功夫茶,再揉捏切为电红碎茶。长期以来,以上过程都是手工操作。云南红工茶是以1芽、2叶、3叶的芽叶为原料,经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。滇红茶是由萎凋、揉捻、切段、发酵、干燥制成的。郑山种族红茶的一个分支金骏眉,是一种创新型的红茶。金骏眉是茶叶师傅全程手工制作。每500克金骏眉需要上万个新鲜的茶芽尖。武夷山自然保护区高山原生小种新鲜茶芽采摘后,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。