金骏眉属于红茶，富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等成分。具有暖胃、抗寒、护齿、变色、养颜、加速新陈代谢、促进体内循环、抗氧化、提神醒脑、促进消化和血液循环的功效。但禁止空腹和饭后饮酒，其次是隔夜茶和凉茶。
金俊美的功效和作用；
1.金俊美含有氟，氟对牙齿中的钙有很大的亲和力，可以成为一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿抗酸、抗龋的能力。
2.金骏眉解渴，解暑。金骏眉茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔有湿润清凉的感觉。同时，咖啡因可以控制下下丘脑的体温中枢，调节体温。
3.金骏眉含有茶多酚和维生素C，能活血化瘀，预防动脉硬化。
4.金骏眉富含咖啡因，具有提神、消除疲劳、强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。
5.金骏眉茶中含有的肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物，可以调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝金骏眉也可以减肥。
6.金骏眉红茶中的咖啡因可以促进提神，集中思维力，进而使思维反应更加敏锐，增强记忆力，加速血液循环促进新陈代谢，利尿消除疲劳。
7.金骏眉茶所含的茶多酚是收敛的，对胃有刺激性，而金骏眉茶是发酵烘焙的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，因此对胃的刺激性降低。