众所周知，在中国市场，金骏眉和大红袍占据着高端茶道的市场份额，金骏眉最贵的价格也就几万元一斤。在金俊美出现之前，武夷山的正山种族红茶大部分出口英国。早在18世纪，武夷红茶就是英国人最喜爱的茶，而郑山人种红茶就是武夷红茶，只是最近才开始在国内市场流行。你知道金俊美适合酿造多少水温吗？相关介绍如下！
金骏眉红茶冲泡水温
低海拔的茶叶用100的开水冲泡后，芽头会燃尽，茶汤会变得浑浊发黄。用100的开水冲泡3-5次后，香气和口感基本消失。未发酵的绿茶应该用80的温开水冲泡，因为绿茶含有大量的维生素C，如果用100的开水冲泡，维生素C的含量会被破坏，茶汤会变得浑浊发黄。
正宗顶级金骏眉应用100的沸水冲泡
金骏眉是一种全发酵红茶。冲泡红茶时，使用100的沸水。如果使用80的温开水，其茶的质量不够好。因为是用80左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，也会增加茶的耐泡次数。金骏眉的干茶，因为海拔高，气候好，所以是黑黄相间，黑多黄少，可以用100的开水冲泡。冲泡后汤色金黄明亮，口感甘甜，甘甜持久。
事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的。
喝茶一定要讲究方法。清代袁枚在《随园食谱》中说：“翔宇不喜武夷茶，恨其苦如饮药。然而，在下午和秋天，我呆在武夷山，去了满婷峰和天佑寺。和尚和道士争着敬茶，杯小如核桃，壶小如香橼，每次倒茶没有一两个。很容易下咽。先闻闻它的香味，再尝尝它的味道，慢慢咀嚼，体贴入微。果然又香又香，舌头也甜。一杯之后，再尝试一两杯，让人心情平静，心情愉悦。只觉得龙井清而疏，杨羡好而韵，令人愉悦。所以武夷享有世界闻名的美名，真是尴尬，能冲三遍，味犹无穷。”这是因为袁枚不知道武夷岩茶的冲泡方法，也不喜欢武夷茶，而和尚道士献茶则迅速改变了袁枚对武夷茶的看法，给予高度评价，说明冲泡方法是否正确的意义。