金骏眉红茶是中国最好的茶之一,品质好,口感好。金俊美受到喜爱红茶的人的青睐。想喝金骏眉红茶,了解其冲泡方法也很重要。下面小系列就给大家简单介绍一下。
金骏眉冲泡前准备
1.醒茶
醒茶主要是唤醒茶的香气。具体操作是直接用开水冲洗功夫盖碗,将干茶放入热盖碗中,然后盖上盖摇晃,使盖碗内壁的热量能够激发金骏眉的香气,然后打开盖,品尝出清澈宜人的天然花蜜香味。
2.喷水
直接沿盖碗内壁缓慢注入95度左右的水,让盖碗内的茶叶随水翻滚,激发金骏眉的香气。请用纯净水冲泡,请用纯净水冲泡,请用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市面上大部分矿泉水都是过滤水加矿物质,自来水里还有漂白粉,硬度都太高了。冲泡出来的茶汤有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊暗淡,长期存放甚至可能变蓝。).
3.时间
酿造金骏眉要快进快出。一般金骏眉要在头部浸泡3-5秒,然后逐一增加时间,以金黄清亮的茶汤(就像淡蛋黄或色拉油的颜色)为准,然后迅速导入马克杯或其他茶具中直接饮用(注意把茶汤倒干净)。
金骏眉冲泡步骤
1.安装清洁设备
一般来说,在喝金骏眉和正山比赛之前,一定要准备好茶具,比如烧开水的壶、盛茶的杯子或灯等。同时要用清水一个一个的清洗,避免污染。
2.将茶倒入杯中
通常每杯放3 ~ 5克金骏眉或正山人种。如果在锅里煮,按照茶和水的比例向锅里加入茶。
3.烧水泡茶
茶叶放入杯中,可倒入100度左右的开水。高档金骏眉族和正山族应选择白瓷杯,以便观察颜色。通常,水被冲洗到八分钟。用锅煮的话,先把水烧开,再放茶叶配料。
4.闻香观色