潮湿的环境会影响茶叶的品质，因为茶叶有很强的吸附作用，会吸收异味和水分，导致变质和口感变化。因此，我们不仅要注意环境，还要正确储存茶叶。那么，如何保存霍山黄芽呢？接下来针对霍山黄茶的保存方法，我们来详细了解一下。
首先，霍山黄芽保存禁忌
(1)忌高温：霍山黄芽宜保持在0-5度。如果温度过高，会破坏茶叶的糖分、维生素、氨基酸和芳香物质，降低茶叶的口感、香气和品质。
(2)避光：阳光会氧化茶叶中的茶色素和脂类，将叶绿素分解成脱镁叶绿素。
(3)避免受潮：霍山黄芽吸湿性强，贮藏湿度适宜在60%。如果湿度超过70%，茶叶会吸收水分，产生霉斑而变质。
(4)忌氧：茶叶中的叶绿素、脂类、维生素C容易与氧气结合，氧化后的茶汤颜色会由绿色变为红色、深色，营养会减少。
(5)避免异味：霍山黄芽中含有高分子量的棕榈酶和萜类化合物，活性不稳定，易吸收异味。茶叶和有异味的物品存放时，会吸收异味，难以去除。
其次，霍山黄芽正确的保存方法
1、普通密封保鲜法
把买来的茶叶分成几个小袋，放在茶叶罐里，要一次装满盖好。每次量完茶叶后，及时盖上罐子。然后放在通风干燥的地方，避免阳光直射。
2、冰箱保鲜法
茶叶密封放入冰箱冷藏，但要单独存放，并保证存放空间无异味。
3、真空抽气充氮法