霍山黄芽属于黄茶。霍山黄芽现产于大别山腹地、霍山县西南的大化坪镇，其中以大化坪的金鸡山、孙的金竹坪、竹佛寺的金家湾、姚家畈的五米尖、东溪的羊三村最为著名，即“三金一五一斋”产的黄芽质量最好。霍山黄芽直而微展，朵朵均匀，似雀舌，香气持久，滋味鲜醇，汤色清亮黄绿色，叶色鲜黄。
霍山黄芽的功效
1.抗辐射
计算机辐射不仅危害我们的健康，还影响工作的质量和效率。经常使用电脑的人可以喝霍山黄芽茶，补充特定的植物营养素，消除电脑辐射造成的黑眼圈。霍山黄芽中所含的浓缩茶多酚能抑制自由基对皮肤支持纤维的损伤，是目前公认的最有效的抗自由基因子。霍山黄芽含有抗辐射的有效成分，主要是茶多酚、脂多糖、维生素C、维生素E和一些氨基酸。其作用机制也是针对辐射诱发的自由基和过氧化物中毒引起的解毒。茶多酚具有抗氧化和清除自由基的作用，从而达到抗辐射的效果，起到辐射保护剂的作用。
2.增强免疫力
人体有自身的免疫功能，抵抗外来微生物的入侵，维持身体的健康。这种免疫防御系统通过免疫蛋白质组的形成识别入侵人体的病原体，然后人体内的白细胞和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来执行惊恐的任务。饮用霍山黄崖茶可以增加人体内白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾细胞内白细胞介素的形成，从而增强人体的免疫功能。
3.抗衰老和长寿
毫无疑问，霍山黄芽能让女人更美。霍山黄芽不仅富含维生素C，还含有黄酮类化合物，更有效地增加维生素C的抗氧化作用；在两者的结合中，保持皮肤美白，青春可以说是有宝的作用。