600年前，在陕甘古茶马古道上，号称“黑金”的茯砖茶源源不断地从陕西泾阳运往边塞，茶与马互相交易，造就了当时的繁华景象。
600年后，这种茶香在福茶发源地陕西泾阳西县新区泾河新城被重新发现。
泾阳茯砖茶已有600多年的历史。之所以叫茯砖茶，是因为夏天加工，香气和功能类似茯苓，高压灭菌后呈砖状。泾阳茯砖茶，又名“丰子茶”、“泾阳砖茶”，是后加工茶中的一种红茶压制茶。泾阳茯茶有29种建茶技术，有三个硬条件不能复制：“水离不开泾阳，人离不开泾阳，气候离不开泾阳”。
玄茶是以成品茶的外观是黑色来命名的。红茶是六种茶中的一种，属于后发酵茶。主产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽。传统红茶中使用的红茶成熟度高，是压缩茶的主要原料。红茶的制作过程一般包括杀青、揉捻、堆积和干燥四个过程。
还有各种各样的红茶——福砖，给大家留下了深刻的印象。由于制花工艺的原因，伏砖表面会有一层金色的“金花”。与其他红茶相比，金花也算是福砖的专属。
自古以来，陵北就没有种过茶，但泾阳却出产砖茶。中国丝绸之路出口的货物主要包括丝绸、瓷器和茶叶。泾阳是南茶唯一北上的地方。古代阜阳茯砖茶沿丝绸之路出口中亚、西亚等40多个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶叶”、“丝绸之路上的黑金”。历史上，伏茶主要由骆驼和马运往西方。售后主要从甘肃、宁夏、青海带回兰花、皮毛、药材、香料、首饰；明清至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，通过京京的茶叶数量不断增加，茶叶西运问题凸显。为了解决这个问题，增加运输量，茶商们试图改善茶叶的包装，压缩茶叶的体积，开始建造砖茶，于是“泾阳茯砖茶”诞生了。
明清至民国，是富阳茯砖茶发展的鼎盛时期，销往俄罗斯、西番、波斯等40多个国家。据陆坤《秦疆治略》说：“入关的有一万多人，运送到茶叶店，单独检查，向西运送。”
福茶中的“金花”是一种有益菌，现在被生物学家命名为“冠突散囊菌”。是国家二级秘密保护菌株，自然界只有灵芝存在。比如奶酪里的乳酸菌。它的消食健胃、杀腥去腻、减脂减肥、降血压降血糖、生津御寒的饮用功能是其他茶无法比拟的。特别是对于主食肉类和缺乏蔬菜水果的人，长期饮用茯茶，不仅能补充人体所需的维生素和矿物质，而且能促进消化、消积、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，起到一定的保健和防病作用。茯茶虽然性温，但具有消食、利尿、补气的功效。
泾阳茯砖茶的保健功效很多，主要有以下几个方面：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养丰富，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质。对于以吃肉和奶酪为主，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民来说，长期饮用可以补充上述物质，因此被称为“生命之茶”。
2、消食健胃
泾阳茯砖茶中的咖啡因、维生素和氨基酸有助于人体消化代谢，特别适合老年人饮用。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感香甜纯正，存放陈年多年的老红茶越甜，与茶多糖的含量有关。茶多糖可通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素、胰高血糖素能升高血糖，加速肝糖原分解，但只有胰岛素能降低血糖，所以茶多糖的降糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞分泌有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸和茶氨酸通过激活多巴胺酶神经元抑制血压升高。茶色素具有明显的抗血液衰老、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖具有显著的体内外抗凝作用，可降低血小板计数，延长凝血时间，从而影响血栓的形成。另外，茶多糖可以提高纤溶活性，说明茶多糖可以作用于血栓形成的各个环节。茶多糖还具有抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧、增加冠脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖和茶多酚具有抗辐射作用，对长期看电视或操作电脑的人非常有益。
泾阳茯茶“神秘”的“金花”
由于独特的环境，富茶加工过程中产生的独特的金黄色颗粒经科学研究发现是对人体有益的益生菌。专家将其命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，在其他茶叶和其他地方的红茶中是没有的。它已被列为重要的国家机密。早些年，日本人和韩国人偷偷窃取了它的技术，没有成功。为什么“金花”只能在安化独特的环境中正常生长，这也在学术界引起了广泛的争议。科学研究和临床实践证明，茯茶中的“金花”具有很强的降血压和调节糖代谢的作用。
金花三大神秘之处：
1.神秘制花工艺：列为重要国家机密。
2.神秘的生长环境：“金花”只有在安化独特的环境中才能正常生长，其原因也引起了学术界的广泛争议。
3.神秘的药理作用：科学研究和临床证明，茯茶中的“金花”具有很强的降血脂、降血压和调节碳水化合物代谢的作用。