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滇红茶是红茶的一种吗

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云南红茶是红茶的一种吗?是的,云南红茶属于红茶,叶底红色,嫩而亮,中国特有,世界流行。由于采收期不同,其品质有季节性变化。一般春茶比夏秋茶好,相关介绍如下。滇红茶是红茶的一种吗

滇红茶属于红茶

云南红茶属于红茶,是云南省的传统出口商品。主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家,西欧、北美等30多个国家和地区。伊丽莎白女王访问云南时,临沧区凤庆县的超级“云南红茶”被指定为外国礼宾茶,作为礼物赠送给女王。

滇红茶的口感特征

在滇红工夫茶中,“滇红特礼茶”品质最好,是以一芽一叶的原料制成。成品的特点是条紧而肥,苗美而全,富而显金,味浓而鲜,酒精度高,香气持久,叶匀而亮。

云南红碎茶又称云南红分级茶,是将云南红功夫茶揉捻、切制而成。它的形状厚重、均匀、油润而有光泽,内部香气甘甜醇厚,汤色红色,滋味鲜浓,叶底红色明亮。

滇红茶是红茶的一种吗

滇红茶的等级特征

特点1:干茶细腻外露,分为淡黄色、菊黄色、金黄色。滇西产的工夫茶为菊黄色;云南南部的工夫茶大多是金黄色的。即使在同一个茶园,茶色也因季节而异。春茶是淡黄色的,夏天的茶是菊花黄色的,秋天的茶则是金黄色的。

特点二:茶汤清香扑鼻。滇西产的工夫茶香气绵长,有时有花香,口感浓郁清爽。滇南产的茶香气浓郁,口感浓郁,刺激性强,但余味不如滇西功夫醇厚。春季采收的工夫茶,风味较高,浓而鲜,夏季风味浓郁刺激,秋季有时香气较高,称为秋香,但风味不如春茶浓郁。

滇红茶的冲泡方法

1.茶具:玻璃盖碗套装;

2.水:纯净水;

3.水温:85;

4.茶叶量:取出茶叶5g,放入盖碗中;