云南红茶是红茶的精品,茶叶品质的形成主要来源于新鲜茶叶的成分和新鲜茶叶加工过程中某些物质发生化学变化产生的一些新物质,如水分、茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡因、芳香物质、色素等。由于不同的加工方法使茶叶中的各种成分产生不同的分解组合程序所形成的不同品质特征,以下小系列将介绍饮用云南红茶的好处。
喝滇红茶的好处
1、排毒
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,能增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的重吸收,从而促进尿量的增加。
2、消炎杀菌
红茶中的多酚类物质具有抗炎作用,通过实验发现儿茶素可以与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除致病菌。
3.解毒
实验表明,红茶中的茶多酚可以吸附重金属和生物生物碱,沉淀分解,对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
4、清爽、疲惫
通过医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维力的提神和集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;对血管系统和心脏也有兴奋作用,增强心跳。
5、金圣清热
夏天喝红茶可以解渴解暑,但也刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持体内的生理平衡。
6.抗氧化抗衰老
美国杂志报道,红茶的抗衰老效果优于大蒜、西兰花和胡萝卜。
7.养胃护胃
云南红茶发酵烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃刺激性小。红茶能养胃而不伤胃。
喝滇红茶的副作用
1.贫血症
如果你已经患有缺铁性贫血,喝红茶会进一步恶化你的病情。因此,贫血的人应该避免喝红茶。
2.脆骨