凤清云南红茶,从第一泡到第十泡,从香气到汤感,令人难忘。
使用云南凤庆野生乔木茶,茶叶明显坚韧,富含果胶。揉捻后,部分茶汁溢出,氧化后变黑,所以干茶黑润。同时,果胶能使茶汤味道香甜可口,全面的果香和花香留在口中,具有留香于牙齿和脸颊的风味
凤庆是世界红茶之乡。在澜沧江畔的深山老林中,古老的茶树披上绿荫,枝桠弯弯曲曲,将村庄环抱成一片,延续着几千年的谦逊、淳朴、善良。
冲泡要点
出茶比例:120毫升,建议10克
温洗茶具:用开水冲洗茶具,用温茶盖碗,有利于促进茶的香气
润茶:将茶具用开水洗净后,将茶叶用开水浸泡8s左右出汤,弃去润茶
4冲泡:开水冲泡,第一泡浸泡10秒左右,第二泡浸泡15秒左右,然后根据茶汤的性能延长浸泡时间
汤又红又亮,喝起来又甜又舒服。全年都会出现。除了喝,更好玩的喝法也开发出来了:夏天的柠檬红茶,秋天的香奶茶,冬天的枣姜茶,春天的玫瑰红茶,简直就是神仙茶。(作者:思敏,来源:三月茶,来源:南明嘉人)