黄芽茶类：
君山银针
最好的黄芽茶。
其成品茶外观刚直、厚重、坚实、均匀，芽体银亮、金亮，内质香嫩，有“金镶玉”之称。汤色杏黄色，光洁，味甘鲜，香气淡雅。
如果用玻璃杯冲泡，可以看到芽尖冲向水面，直立悬挂。下沉时像雪花一样落下，沉到杯底，看起来像出土的新鲜竹笋。它看起来也像到处都是剑和剑，可以上升和下降三次。
霍山黄芽
也是黄芽茶的瑰宝。产于安徽大别山霍山县。
霍山黄芽要求鲜叶嫩鲜，一般和摘芽当天制作。分为杀青、一次干燥、摊晾、二次干燥、充分干燥五个工序。
它的形状像一个麻雀的尖端，浅黄色的棕色，芬芳的栗色，清晰的黄色和绿色的汤，醇香的茶，和温柔和厚在黄亮的叶子底部。
蒙顶黄芽
产于四川省名山县蒙山。
采摘从每年春分开始，经过杀青、包装、复炸等八道工序，选择肥美的芽头或第一芽第一叶。
其特点是茶形平直，茶色黄褐，香味浓郁，汤色黄亮，叶色鲜黄色。
黄小茶类：
北港毛尖
岳阳市康王乡北港湖是北港毛尖的产地。
北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二叶三叶；晴天摘，不要摘虫损叶、紫叶、无蒂鱼叶。共有五道工序：煎锅、揉锅、发汗、复炸、烘干。产品按老嫩度分为五个等级：特级、1-4级。
外观为芽，叶肥，毛尖，金黄色，汤色橙黄，香气高，口感醇厚。
沩山毛尖
产于湖南省宁乡县西部的大莽山。
微山毛尖采鲜叶一芽一叶或一芽二叶，无残伤或紫叶，经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、烟熏等工艺精制而成。其中，抽烟是微山毛尖的独特之处。
外观略卷成块状，颜色为黄亮油质，白发外露，汤色为桔黄色半透明，松烟清香浓郁，口感醇厚甘甜。叶子底部的黄亮又嫩又平。
受到边疆人民的青睐，被视为礼茶的瑰宝。历代名茶名扬海内外，畅销各地。
鹿苑毛尖
产于湖北省远安县鹿源山。
鲜叶采摘时间，清明前后15天；采摘标准是一芽一叶二叶。制造分为杀青、杀青、闷堆、采摘、油炸五道工序。
外观条纹环型(环脚)，露白毛，色泽金黄(略有鱼子酱泡)，清香绵长，滋味醇厚甘甜，汤色黄而亮，叶底淡黄色均匀。
绿源茶品质独特，香气浓郁，口感醇厚，被认为是茶中最好的产品。
黄大茶类
黄茶要求枝叶大，采摘鲜叶的标准是一芽四叶五叶。春茶一般在长夏前后2 ~ 3天采1个月，采集3 ~ 4批；夏茶在芒果种植后3 ~ 4天采收，采收1 ~ 2批；秋茶不摘。
加工分为杀青、一次干燥、堆积和二次干燥。
茎壮而肥，叶呈条状，茎叶相连，类似鱼钩。茎叶金黄油润，汤色深黄，叶底黄，味浓耐泡，有突出高爽的焦香味(俗称锅耙香)。
皖西黄大茶
产于安徽省霍山、金寨、大安、岳西。
干茶色泽自然，色泽金黄，香气浓郁，风味浓郁，耐泡。
广东大叶青
黄茶富含维生素和黄酮类化合物，具有抗氧化功能，能滋润皮肤，延缓皮肤衰老。如果你想要美女中的朋友，适量喝点黄茶也是好的。