政和大白台，又名郑达大学，小，木质，大叶，高，晚生。发源于政和县铁山乡高仓头山。相传清朝光绪五年(1879年)，铁山人魏春生把这棵茶树搬到他家种植，后花园的墙倒了，无心种植了几十棵树，逐渐繁殖。
1972年，它被鉴定为中国茶树的改良品种。1985年，国家农作物品种审定委员会认定其为国家良种，编号为GS3005-1985。
因其品种优良，被广泛用于制作红茶、绿茶和茉莉花茶。生产的白茶色泽深，芽头肥美，滋味鲜爽，汤浓香浓。生产出的白色银针颜色为银灰色，香气清新，口感甘甜，醇厚甘甜。
近年来，随着福安大白和福鼎大茅品种种植面积逐年扩大，政和大白的种植面积正在减少。主要产区有33，360个政和和松溪