作为白茶的龙头，白毫银针的价格是逐年上涨的，所以一定要学会一个鉴别白毫银针水平的技巧。那么你怎么看白毫银针的水平呢？接下来我给你分析一下。
级别选择
你面前有两种白色银针。你会选择哪一个？
一个是“漂亮”，只有一根针，一根接一根的银针，细长，白如雪，银如雾，软如棉。
一种是“不太美”，一旗一拍，芽叶整齐，芽上有小叶贝壳或小鱼叶，密密麻麻长满白毛，芽短而肥，厚而硬。
我想大部分人都会知道前一个。
因为它满足了大多数人的想象。
白浩银针，既然叫这个名字，那就是针。大家都见过针。绣花针、缝针、细长、窄小是它的标准特征。
所以，第一根针，应该是我们想象中的白色银针。
至于第二段，你说你是针，为什么还有叶子？那你就不是针，至少不是低档次的针。
你不能只根据外表来排名
以貌取人，失之羽毛。
选第一个的都是错的。
(尾针)
第一种，它的芽头细长，是白色银针中尾针的标准外形。
所谓尾针，就是每年白银针采摘季节最后几天采摘的银针。
自然界的一切都是相互对应的。有尾针自然就有头针。
第一针采摘，顾名思义，就是春茶季节头几天采摘的白色银针。
第二段，是第一根银针
第一个采茶针是春茶的第一个芽头。由于茶树已经休养了一个冬天，养分吸收不均匀，所以初采针发育特别不均匀，有大有小。
在珍贵的初采针中，有一些只有米粒大小的，叫做米针，是珍品中的珍品，营养价值和口感都是顶级的。
尾针的水平肯定不如头针
尾针是三月底或四月初采集的白色银针，是最后一批银针。
这时，重新采收的白茶的叶子已经被拔掉，达到了牡丹王的等级。
所以尾针是白银针和白牡丹王的过渡时期。
尾针之叶即将追到牡丹王。为了让它仍然可以作为银针出售，商人派出人手拔掉尾针上的叶子，只留下纯针芽。
这个动作叫拔针。
真正好的银针，是带小叶壳的，绿色的小叶壳，像白色的银针，给人一面旗和一把枪。
漂亮的纯针，只有针体，没有叶壳和鱼叶子(一杆一旗)，只有尾针，是剥下发达的叶子后剩下的针芽。