大型生产工厂和茶店储存大量茶叶，储存方式不同于一般的家庭储存。因为量大，所以要注意温度、湿度、空间的控制。
1、冷库贮藏
最好采用低温、低湿度、密闭冷藏，保鲜效果好，经济实惠。一般仓库要求温度不超过5，湿度控制在60%以下。建一个180立方米的冷库，可以存放1.5万公斤茶叶。贮藏8个月后，茶叶品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。
2、石灰块保藏法
在不冷藏的情况下，如果大量高档白牡丹茶购买后暂时不用，一般采用石灰块保鲜法，防止质变，利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥。方法是选择小嘴大腹不易漏的陶罐作为盛茶容器。
存放前将坛清洗干净晾干，坛底垫上粗草纸。用白色细布做成的石灰袋，内装生石灰块，每袋0.5公斤。将需隐藏的茶叶用软白纸包裹，用牛皮纸包裹，绕坛放置，中间嵌入1 ~ 2个石灰袋，然后用包装好的茶包覆盖，直至装满。装罐后，用几层厚厚的草纸封住罐口，压在木板上，减少外界空气的进入。