竹叶青茶应该如何保存？

竹叶青茶是一种很好的茶叶,属于绿茶的一种,其价格上也比较的名贵些,因此家里假如购买了竹叶青茶存放着的话,一定要保存好。因为茶叶储存不当的话,容易受到不良因素的影响而发生变质,那么这样名贵的茶叶不能喝就浪费了。那么竹叶青茶如何保存呢?以下我们就来一起认识下竹叶青茶的保存方法。

一、竹叶青茶的保存方法

1、冰箱保存法 第一种,竹叶青茶可以采用冰箱保存法,这在一般家庭都是会经常使用的一种茶叶储存法。即将竹叶青茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室。此法可保存时间长、效果也好。但袋口一定要封严,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

2、热水瓶保存法 第二种,竹叶青茶可以采用热水瓶保存法,这可能是比较新颖的茶叶保存方式,不过这种储存方法也能较好的延长永川秀芽的保存时长。那么我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,放入干燥的竹叶青茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

3、塑料袋保存法 第三种,竹叶青茶可以采用塑料袋保存法,这种茶叶保存方法是很方便的,不过在保存的时候需要注意一些问题。即先将竹叶青茶用较柔软的净纸包好,然后放在密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋内,封好口就可以了。

4、罐藏法 第四种,竹叶青茶可以采用罐藏法保存,这种茶叶储存方法不仅方便而且也很实用。即将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒,或铁或铝的容器内,盖好盖子密封好。此法简便,取同方便。

Δ注意:为了喝到竹叶青茶更好的口感,我们一定要认识其保质期上的一个问题。那么在一般情况下,竹叶青茶在室温下可以保存一年左右时间;而开封的茶叶,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内喝完。因为竹叶青茶属绿茶,绿茶比较容易吸湿气,长时间放置即使没有开封也会失去香味,因此应在保质期内喝完。

二、竹叶青茶的保存注意事项

1、忌阳光 首先,竹叶青茶在保存之时一定要注意忌被阳光直射,否则茶叶的质量很容易就被破坏了。因为阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。

2、忌潮湿 其次,竹叶青茶在保存时需要非常注意的一点就是忌潮湿,这是很基础的一个知识。因为绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

3、忌高温 再次,竹叶青茶在保存的时候一定要注意不宜在高温的环境下存放,否则品质就被影响了。因为绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

4、忌氧气 从次,竹叶青茶在保存的时候还需注意隔开氧气而避免被氧化,否则茶叶的营养价值会降低。因为绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味 最后,竹叶青茶在保存之时要注意最好是单独存放而忌异味,否则茶叶的味道就会受到影响了。因为绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

上述内容就介绍到这里,保存竹叶青茶的时候要注意上述中的几个禁忌问题,采取正确的方式存储即可。另外,竹叶青茶茶性寒凉,不可多喝,适量的品饮就好。

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