龙井与竹叶青同属绿茶，通常来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。
冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用知150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
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绿茶的选购须知
一、外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实道；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
二、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
三、香气：有清香回，屯绿有板栗香，舒绿有花香；蒸青有紫菜香。
四、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。
五、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
六、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
参考资料来源：人民答健康网－谨记！日常饮茶的4个时间和8大禁忌
参考资料来源：人民健康网－绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处