锡兰高地红茶风味浓郁，口感厚重，适合冲泡清香型奶茶。与锡兰红茶的起源密不可分，那么锡兰红茶的起源在哪里呢？锡兰高地红茶是产于斯里兰卡的红茶的总称。锡兰高地茶主要有乌沃茶(或称乌帕茶)、廷布拉茶、努瓦拉埃利雅茶。
这种产自斯里兰卡的茶，是集体名。锡兰高地红茶、安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶被称为世界四大红茶。它的主要品种有五沃茶或乌帕茶、丁布拉茶和努瓦拉茶。由于常年有雾，冬季吹东北季风带来降雨(11月-次年2月)，不利于茶园生产，7-9月获得的品质最好。产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，最好在1-3月采收。锡兰的高地茶通常做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤橙红明亮，上品汤面有金色光圈，宛如加冕；它的味道很刺激，有薄荷和铃兰的香味。口感醇厚苦涩，但回味甘甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。
锡兰是英语锡兰的音译，锡兰是斯里兰卡的旧称。斯里兰卡红茶，又称锡兰红茶，是世界红茶市场上最好的。具有良好的香气和甜味，销往世界各地。它与印度的大吉岭红茶、阿萨姆红茶和中国的祁门红茶一起被称为世界四大红茶，受到世界各地消费者的高度尊重。锡兰红茶被称为献给世界的礼物！
其实锡兰红茶，也就是俗称的锡兰红茶，只是一个统称，泛指锡兰地区出产的红茶。斯里兰卡出产的茶叶，只有100%能被称为锡兰红茶。许多红茶声称是锡兰红茶，它实际上是与印度和肯尼亚生产的红茶混合在一起的。为了规范锡兰红茶出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管部门颁发的“锡兰茶叶质量标志”是“舞剑狮子王”。这个长方形标记的上部是一只右前爪带刀的狮子，下部是两排英文。锡兰茶写在上面一排，质量的象征写在下面一排。标有此标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府认可的。