斯里兰卡，一个岛国，是一个茶的国度。茶叶的种植基地仅限于岛国的中部高地和南部低地。茶叶按生长海拔可分为三类，即高地茶、中地茶和低地茶。锡兰红茶的六大产区包括UVA UVA、Uda Pusara UdaPussellawa、Nuwanali Nuwara Eliya、Luhana Ruhuna、Kandy Kandy和Dibula Dimbula等。由于海拔、温度和湿度的不同，每个产区都有不同的特点。
锡兰高地红茶风味浓郁，口感厚重，适合冲泡清香型奶茶。锡兰红茶按口味可分为原味红茶和风味红茶。锡兰的高地茶通常做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤鲜橙红色，高档面汤四周金色光圈，犹如加冕。其味有刺激性，表现出薄荷和铃兰的香味，口感醇厚。虽然苦，但回味甘甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。同时，锡兰红茶又可分为混和茶和非混和茶。将红茶按一定比例勾兑，可以取长补短，这在市场上很常见。