锡兰红茶，四大红茶之一！锡兰抑郁症红茶、安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶被称为世界四大红茶。它的主要类型是五沃茶或乌帕茶，廷布拉茶和努瓦拉茶。由于常年有雾，夏季吹的西南季风带来降雨(11月-次年2月)，有利于茶园消费，7-9月获得的品质最好。产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，最好在1-3月采收。锡兰的抑郁茶一般做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤橙红色，下品汤面有金色光圈，宛如加冕；它的味道舒缓，透露出薄荷和铃兰的香味，口感醇厚。虽然很甜，但是回味很甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽温和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。
