众所周知，锡兰红茶主要是一个地域统称，即产自斯里兰卡的红茶。锡兰红茶的原产地是斯里兰卡，全称斯里兰卡民主社会主义共和国，原名锡兰。所以锡兰红茶的原产地是斯里兰卡。只有产自斯里兰卡的红茶才能称为锡兰红茶。出处在哪里？我们一起来看看。
锡兰红茶的产地
锡兰高地红茶是产于斯里兰卡的红茶的总称。锡兰高地茶主要有乌沃茶(或称乌帕茶)、廷布拉茶、努瓦拉埃利雅茶。
这种产自斯里兰卡的茶，是集体名。锡兰高地红茶、安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶被称为世界四大红茶。它的主要品种有五沃茶或乌帕茶、丁布拉茶和努瓦拉茶。由于常年有雾，冬季吹东北季风带来降雨(11月-次年2月)，不利于茶园生产，7-9月获得的品质最好。产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，最好在1-3月采收。锡兰的高地茶通常做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤橙红明亮，上品汤面有金色光圈，宛如加冕；它的味道很刺激，有薄荷和铃兰的香味。口感醇厚苦涩，但回味甘甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。
锡兰红茶的标志
其实大家熟知的"锡兰红茶’只是一个统称，泛指锡兰出产的红茶。斯里兰卡出产的茶叶，只有100%能被称为锡兰红茶。目前市面上很多红茶也自称是锡兰红茶，其实是用印度和肯尼亚产的红茶勾兑而成。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管部门颁发的“锡兰泰亚质量标志”是剑狮王。这个长方形标记的上部是一只右前爪带刀的狮子，下部是两排英文。上排是锡兰茶，意为“Symbolofquality”。标有此标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府认可的。