寿眉作为白茶的一个品种,还是有着非常不错的品质的,尤其是它的口感滋味,还有药用价值都是很棒的,再加上价位上也较为便宜些,因此,对于想喝白茶的人士它是性价比极高的一款茶。假如是高山寿眉白茶的话,其香鲜味醇,浓厚回甘,利于后期转化。那么现在我们就来学习下如何冲泡好这款高山寿眉。
【高山寿眉白茶的冲泡技巧】
好茶需品,好茶更需泡。做好冲泡过程中的每一步,茶叶的茗香才能更好地被激发。
1、温杯
首先,在冲泡高山寿眉白茶之前,应该先把要用到的茶具准备好,然后用温水温茶具,使茶叶冲泡时,温度不会过于悬殊。
2、投茶
然后,将茶具温好了之后,就可以进行投茶了,当然,投茶的量也是要有所控制,用盖碗的话,取用8克茶叶到碗中就可以了。
3、润茶
接着,把高山寿眉白茶茶叶投放好之后,下一步则是润茶了。而这主要就是唤醒茶叶活性,激发茶叶香气,使茶叶内含物质充分溶解于茶汤。
4、冲泡
最后,将茶叶浸润好之后,就可以正式进行冲泡了,至于正确的方法,便是采用回旋注水法沿盖碗边缘注水。前四泡茶30秒出汤,后续可相应延长出汤时间。
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