桑叶茶的功效主要有抗凝血作用，降血脂作用，降血压，降胆固醇，降血栓形成和抗动脉粥样硬化，够起到降血糖，抗病毒，抑菌抗炎，抗肿瘤，抗疲劳，抗衰老，抗丝虫病，抗溃疡，解痉，润肠通便，减肥以及改善胃肠动力功能等很多作用，还具有促进新陈代谢，消除疲劳，补充人体元气等作用。桑叶茶中含有丰富的生物碱，氨基酸和植物醇，具有减肥，美容，降血糖的作用，所以对肥胖的人、爱美的人、糖尿病的人是一个很好的产品。
1、去肺热：用桑叶泡水可有去除肺的作用，对于那些经常咳嗽、咽喉干燥、肺部燥热的人来说就很好的预防和治疗效果。
2、可降三高：桑叶中含有还有很多成分比如氨基酸，生物碱和多糖等等可以起到降血压，血糖和血脂的作用。桑叶茶中含有的以上成分能够抑制原磷酸化酶的活性，减少糖原分解成为葡萄糖而导致的血糖升高。所以桑叶茶具有降低血糖的作用，除此之外，桑叶茶中的一些成分还能够保护我们的胰腺功能不受到破坏，对于糖尿病患者来说，长期饮用桑叶茶是一个很不错的选择。
3、可缓解风热感冒：如果不幸患上了外感风热型感冒，可以采取喝一些桑叶茶的措施，能够有效的减轻咽喉肿痛、发热和头痛的症状。
4、可治头晕：桑叶茶清肝明目，对于肝阳所造成的头痛头晕等症状能够起到缓解的作用。
5、可祛斑美容：用桑叶茶每天洗三次脸可以促进黑色素的分泌从而起到淡化斑的作用，此外，用桑叶泡茶喝也有去除黄褐斑的作用。
6、桑叶消肿减肥：桑叶茶有利水的作用，可以促进排尿，促进身体里多余的水分及时排出体外从来改善水肿症状。特别是对于那些徐胖的人来说，桑叶茶的消肿减肥效果更加突出。
7、桑叶清血：桑叶茶中的一些特殊氨基酸成分可以有效的过滤和清理人体中过多的胆固醇和中性脂肪，以及及时排出血液内的毒素，降低肝功能的负担，可以起到瘦身排毒的作用。