滇红是产于云南的一种红茶。云南风景优美，山密、高、溪密。云南红茶因其优良的品质而受到人们的关注。云南红茶主要产于云南西南部澜沧江以西、怒江以东的山区和河谷地带，包括临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地。
1930年，云南红茶刚刚出现，不叫这个名字。当时，它叫云鸿。当时云南凤庆地区以云南大叶茶鲜叶为原料，用功夫红茶制作而成。直到1940年才改名为滇红。
滇红制作后，由于品质优良，无论是外观、色泽、香气、口感都是茶叶中的一流，深受市场欢迎。中华人民共和国成立后，云南红茶的生产规模不断扩大，质量越来越好。现在产销量按万吨计算。
云南红茶的茶叶看起来比较大，属于大叶种。云南红茶看起来很胖很结实的样子，露出来金色的头发非常明显。味道很香，有一定的刺激感，在功夫红茶的口感中独树一帜。云南红茶在一年中不同的时间采收，不同时期茶叶的品质也不尽相同。春茶通常比夏秋茶来得好。对于云南红茶来说，不同时期它的毛色是有一定差异的。头发的颜色有淡黄、菊花黄、金黄色等等。春茶上的毛大部分是淡黄色，夏茶是菊花黄，秋茶看起来是金黄色。
滇红工夫茶中，“滇红额礼茶”质量最好，主要是一芽一叶。成品茶叶肥美，冯淼美丽，金黄色头发外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高而持久，茶叶底部均匀明亮。优质碎红茶外观坚实、均匀、纯净，色泽油润，香气甘醇，汤色红，滋味鲜浓，叶底红而亮。
1.超级滇红：超级滇红外形比较紧凑，比较胖。干茶的颜色是乌润金黄。煮出来的汤颜色鲜艳。闻一闻清香悠长，尝一尝鲜醇的茶汤。那就是超级云南红的独特魅力。
2.一级深红：外观丰腴瑰丽，颜色黑润。黄金更引人注目。茶汤色泽鲜艳，香气悠长。茶味道浓而鲜。
3.二级深红：紧致肥硕。黄金越少。又黑又潮。沏出来的茶比较亮。口感刺激性小，但余味清新爽口。
4.三级滇红：虽然三级滇红功夫茶的外观没有那么肥壮，但却蕴含着兰花的清香。