荔口是祁门红茶的发源地。晚清祁门红茶创始人之一余甘辰来到祁，首先开了茶号，成功试制祁门红茶，世界闻名的祁门红茶由此发源，黎口成为重要的产区；从质量上来说，丽口出品的祁宏一直都很优秀。据说，1915年巴拿马博览会金牌得主祁宏，被李厚同和昌茶业选中。
祁门红茶，全县不一致，分为三个区，从容口直走到后潭，到七溪口。在这一带，桂溪、黄家岭、石碣园是最好的去处，茶底厚薄适中，滋味醇厚恬静，色泽润泽。发酵时间以一个半小时为准；从李珊、若坑到朱口，这一带若坑、李珊、高唐是最好的地方，它们的茶叶底薄、线条好、味浓、色好，发酵只需1小时；从塔坊到祁宏，这一地区以汤坑头、李宗、鲁西、刀湖等为代表。它的茶底厚，味道浓，颜色深，枝粗，发酵需要2个多小时。绿茶一般是这种茶的最佳选择。
因为贵溪-蠡口地区红茶品质最好，以前每年外商来中国买茶，都要等开业时等三箱胡贵西日顺贡、蠡口黄山、百越来上海购买。所以这一带的红茶是祁门红茶中最高的。了解祁门红茶的核心产地在哪里。还有一点需要注意的是，这里所谓的新茶指的是精制的祁门红茶，并不是说是在这段时间采摘的。
功夫祁宏分为两个部分：初始准备和提炼。一般前期准备在4-6月完成，然后细化。精制的产品叫功夫祁宏，所以此时生产的功夫祁宏也是严格意义上的春茶原料。
祁门红茶核心产区详细分布祁门县位于安徽省南端。北纬29 35 " 09 "至30 08 " 05 "，东经117 11 " 50 "至117 57 " 05 "。辖18个乡镇，总面积2257平方公里。祁门红茶产于长江流域，这里的洪水、大北河、文山河、新安河向南流入江西鄱阳湖，汇入长江。具体包括岐山镇、平利镇、金紫柏镇、小鹿口镇、李口镇、李珊镇、芦溪乡、容口乡、祁宏乡、塔坊乡、大潭乡、竹口乡、白溪乡、谷熹乡、新安乡、若坑乡。六镇十乡面积1908.75平方公里，占祁门，另外安陵镇属于秋浦河系，红茶品质略逊于祁门红茶，祁门红茶是赤红的传统产区。
扶风镇属于新安江水系，大部分是大陆茶园，不适合做祁宏。是屯青的核心产区，被誉为“屯青之冠”。祁宏产区的芦溪乡也盛产安茶，销往国内，出口东南亚，被誉为“圣茶”。
祁门安察的安察在20世纪40年代突然衰落，最终灭绝。主要原因是战争爆发，运输和销售线路被日寇切断。1940年后，安查停产，当时的红茶销售也因战争而跌至低谷。直到1983年，新加坡华侨给安徽茶叶公司送去一篮安茶，希望恢复这种茶的生产，祁门县才开始组织技术人员在安茶恢复生产。